Geräuchertes Pyramidensalz
Feinstes Fleur de Sel in Pyramidenform, welche in den sauberen Gewässern des Indischen Ozeanes entstehen, bilden die Basis für unsere geräucherten Pyramiden.
In einer kleinen Räucherei in Sachsen wird dieses wundere Salz von einem erfahrenen Räuchermeister eine Woche lang kalt geräuchert. Ganz behutsam und schonend, um die schöne Struktur des Salzes zu bewahren, wird das Salz ausschließlich in Buchenrauch veredelt.
Die subtilen Salzpyramiden lassen sich mühelos zwischen den Fingern zerreiben.
Das milde Fleur de Sel eignet sich dank seines angenehmen Raucharomas besonders für die vegane Küche, wo es zahlreichen Gerichten eine ganz besondere Geschmacksnote verleiht. Aber auch mit Fleisch und Fisch harmonieren die rauchig-salzigen Geschmacksnoten perfekt.