Mit Rauchsalz – durch Räuchern geschmacklich veredeltem Salz, ist es möglich, in den eigenen vier Wänden beispielsweise einen Lachs zu beizen, der keinen Vergleich mit gekauftem Lachs scheuen muss. Es ist nicht besonders arbeitsintensiv, braucht allerdings Zeit. Das Rauchsalz gibt dem Lachs geschmacklich eine besondere Note. Empfehlenswert sind zum Beispiel das Dänische…
Mit würzigem Rauchsalz kann Gulasch eine ganz andere Note verliehen werden, als man es normalerweise kennt. Der Geschmack ist fein-würzig und diese Gulaschzubereitung ist einmal etwas ganz anderes. Ein Versuch lohnt sich. Zutaten: 1 kg Gulaschfleisch 1 Esslöffel Druiden Rauchsalz 2 Esslöffel Paprikapulver edelsüß etwas Pfeffer aus der Mühle 2 Lorbeerblätter 2…
Du kommst nach Hause und der Magen knurrt? Wenns mal wieder schnell gehen soll, dann ist dieses leckere vegane Rührei mit würzigem Rauchsalz genau das Richtige. Ganz fix zubereitet und super lecker! Für zwei Portionen brauchst Du: 100 g Seidentofu 50 g Räuchertofu 1 kleine Zwiebel 1 EL Rapsöl oder Distelöl zum…